-
民以食为天，烘焙食品在食品工业中占有一定的重要地位。在任何一个城市，随处都可以看到各式各样的烘焙店。随着国家经济的发展，人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将会...
-
导语：“烘焙方法简单的3种甜品，一个自己在家做能省好多钱！”俗话说“民以食为天”，其实每个人都对美食有着共同的追求，大家会觉得与其在外面买，还不如自己动手做烘焙...
-
不同种类的面粉用途不同，动手烘焙前需先了解不同面粉之间的差别，选择合适的面粉，烤出来的蛋糕才会松软好吃，面包才有弹性和嚼劲。普通面粉普通面粉又称为中筋面粉，所谓...
-
干性配料在称量的时候，一定要保证使用的是干的不沾水的量具。2. 称量面粉、可可粉等粉末状的配料时，尽量用量勺勺入量杯，并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是一种你需...
-
醒面是否完成的识别：用手指轻按，如若留有残痕便说明已经完成了。醒面的时间现对于发酵时间来说要短，这个大家要了解。面团在烤盘中的排列需要注意什么？要有足够的间距避...
-
今天给大家科普下面粉区别以及种类，废话不多说…常用的烘焙面粉有分几种？答：①特高筋面粉、②高筋面粉、③中筋面粉、④低筋面粉;那么区别是什么🎊🎉特高筋面粉：蛋...
